Lors de l’une de mes escapades au Nord du Bénin, je découvre sur une ferme précisément à N’dali un joli fruit appelé la grenade. Tellement ce fruit m’a explosé (positivement naturellement) les papilles gustatives avec sa forme que j’ai pensé que c’est une grenade que l’armée utilise pour exploser une carrière de mines.
Selon ces dires, le fermier le cultive pour sa consommation personnelle.
Je rappelle au passage que la grenade est un fruit riche en anti-oxydants, en vitamine C. Elle permet de traiter le cancer de prostate, etc…
Par conséquence, que se soit dans l’agroalimentaire ou l’agro-industrie, on peut le transformer en jus, ou en sirop. Ce qui fait d’ailleurs la création et le développement de nouvelles chaines de valeur ajoutée.
Vous n’y croyez pas? Alors invitez-moi dans l’une de vos escapades et je vous ferai découvrir ce fruit. Nous le dégusterons ensemble avec grand plaisir.
Bref ! Ce qui est possible ailleurs est aussi possible au Bénin. Plus besoin d’en importer.
