Le cassoulet est une légumineuse qui se prépare beaucoup lors des fêtes au Bénin: les fêtes de fin d’année, les Pâques, les cérémonies de toute sorte. Jusqu’à un passé récent, le kilo se prenait au plus à 1000 FCFA. Mais en 2015, le kilo a pratiquement doublé repoussant ainsi beaucoup de personnes dont les moyens sont très limités. Qu’est-ce qui justifie cela ?
En effet La saison 2015 a connu beaucoup de poches de sécheresse. Ce qui a fait que le cassoulet coûtait en décembre 2015 plus de 1000 FCFA le kilo. D’ailleurs la semence a coûté pour la campagne agricole de 2016, 2500 FCFA à 3000 FCFA le kilogramme. Et quand il faut environ 25 kG de semence pour 1 hectare, devinez donc le coût de la semence. A cette date de janvier 2017, le cassoulet est déjà vendu entre 1300 FCFA et 1500 FCFA le kilogramme.
Sa culture se fait selon le type de sol de juin à juillet. Et en 120 jours, la récolte complète doit être déjà faite au risque de connaitre d’énormes pertes post-récolte. La récolte commence dès que les feuilles commencent à jaunir. Les semences disponibles actuellement permettent d’obtenir 1 tonne à l’hectare, soit 10 sacs de 100 kG.
Imaginez un temps soit peu, le business qui se fait autour de ça !!!
J’invite donc ceux qui hésitent à le faire de s’y mettre.
NB : Il est interdit de creuser chaque fois le sol pour voir si elle est déjà arrivée à maturité.
Bsr, je suis intéressé par la production du cassoulet. J’ai besoin :
D’une fiche technique
Des semences
Je suis au nord Bénin, la production y est-elle possible ?
Je suis au 96909851